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Abendkarte

Sommer 2018

Vorspeisen, Suppe und Salate

Knoblauchbrot 2,50

Gebackener griechischer Ziegenkäse mit Feigensenf und AprikosenragoutACGJ
Panierter, frittierter Ziegencamembert / Feigensenf / Süßes Aprikosenragout / kleines Salatbukett / Fladenbrot 7,90

Geflämmtes Lachs-Tataki & Jakobsmuschel mit Kataifi-TeigfädenACDKN
Mit Bunsenbrenner abgeflämmter Sushi-Lachs / In Kataifi-Teigfäden gebackene Jakobsmuschel / Ponzusoße aus Mirin, Sojasoße, Orangen- und Limettensaft / Wasabi-Majonnaise / Radieschensalat 13,-

Zitronengras-Limonensuppe mit frittierter FrühlingsrolleACDFGK
Kokosmilch / Tom-Kah-Paste / Limone / Gemüse / Diverse Asiatische Gewürze / Vegetarische Frühlingsrolle 6,50

Bunt gemischter FrühlingssalattellerBCDGHJK
attsalate / Karotten / Gurken / Weißkraut / Radieschen / Dressing nach Wahl
(Joghurt- Kräuter / Balsamico-Walnussöl / Süßer-Senf / Zitrus-Honig) 4,90

Bayerischer Weißwurst-Brezelsalat AGJL
Weißwurst / Brezelwürfel / Radieschen / Romanischer Salat / Tomaten / Röstzwiebeln / Süßer-Senf-Dressing 12,50
Als Vorspeise 9,50

Pfirsich-Melonen-Erdbeersalat mit GrillkäseGL
Honigmelone / Wassermelone / Zuckermelone / Pfirsich / Romanischer Salat / Grillkäse / Kirschtomaten / Rucola / Minze / Roter Baby-Mangold / Zitrus-Honig-Dressing 12,90
Als Vorspeise 9,90


Fisch & Fleisch

BBQ Lachsfilet in geräucherter Grillhaut mit Avocado-HummusDKL
Mit Barbecue Soße bestrichenes, in geräucherter Lachshaut eingewickeltes, gegrilltes Lachsfilet / Hummus aus Kichererbsen, Knoblauch, Avocado, Limetten, Olivenöl / Grüne Bohnen / Papadum
Die Fischhaut und das Kordelband dienen der Zubereitung und sind daher ein nicht essbarer Bestandteil 21,-

Leng-Loin in Tomaten-Vanille-Sud, Polenta DG
Gebratenes Leng-Filet (Grätenfrei) / Sud aus Handschuhsheimer Kirschtomaten, Knoblauch, Basilikum, Meersalz, Gin, Vanille / Cremige Polenta
??: Leng ist ein leckerer Speisefisch aus Norwegen, Island und dem Skagerrak mit weißem und relativ festem Fleisch das dem Dorsch ähnelt 19,90

Bitte fragen Sie unsere Servicemitarbeiter auch nach dem fangfrischen Tagesangebot !

350g Irisches Hereford Rumpsteak nach Ihren Wünschen gebraten CGJL
Ca. 350g Irish Nature Premium Beef mit Fettrand / Kräuterbutter oder Röstzwiebel / Gebratene Champignons / Käsetomate / Speck / Ofenkartoffel mit Sauerrahm / Salatteller mit Dressing nach Wahl 33,-

Am Stück gebratenes Kräuter-Schweinefilet im Speckmantel mit PfifferlingenACGL
Schweinefilet am Stück / Bacon / Frische Pfifferlinge / Kräuter / Rahm / Hausgemachte Schupfnudeln 21,-

Wattenmeer-Lamm mit Pilzen und Bohnen GL
osa gebratenes Norddeutsches Lammkarree / Pfifferlinge / Champignons / Grüne Bohnen / Speckwürfel / Pfeffersoße / Knusprige Kartoffelspaghetti 25,-

Hühnchen Saltimbocca mit Salsa und Röstkartoffeln G
Gegrillte Maishähnchenbrust, Salbei, Südtiroler Schinkenspeck / Salsa aus Rucola, Tomaten, Kapern, Olivenöl / Gebratene Kartoffeln / Gehobelter Parmesan 17,-

Snacks, Vegetarisch, Glutenfrei

Der „Talblicker“ ACGJKL
Burger mit ca. 200g gegrilltem Hacksteak aus reinem Irish Nature Premium Beef /  Hausgemachte Burgersoße / Rucola / Cheddar Cheese / Bacon / Röstzwiebel / Tomate / Gurke / Romanischer Salat / Brioche-Burgerbrötchen / Pommes frites 13,-

Tiroler Schlutzkrapfen s ACG
Mit Ricotta & Spinat gefüllte Buchweizenmehl-Teigtaschen / Bunte Handschuhsheimer Tomaten / Roter Baby Mangold / Gehobelter Bergkäse 14,-

Gluten- & Lactosefrei: Maiskolben & Garnelen mit Pancetta und ZucchiniFK
Maiskolben / Gebratene Garnelen / Südtiroler Schinkenspeck / Zucchiniwürfel / Olivenöl /
Rosmarin / Knoblauch 18,-

27g EW, 8g Fett, 34g KH, ca. 276 kcal, 2mg Chol

Tagliatelle mit Spinat-Ricotta-TomatenACG
Tagliatelle / Olivenöl / Schalotten / Knoblauch / Chili / Blattspinat / Handschuhsheimer Kirschtomaten / Ricotta / Sonnenblumenkerne / Gehobelter Parmesan 11,-

Klassiker

Odenwälder Kochkäseschnitzel ACG
Schweineschnitzel „Wiener Art“ / selbstgemachte Kochkäsesoße / Champignons / Röstzwiebel / Bratkartoffeln / Salatteller mit Dressing nach Wahl 14,50

Cordon Bleu vom Schweinerücken ACG
Gekochter Schinken / Gouda / Pommes frites / Salatteller mit Dressing nach Wahl 14,-

Kailbacher Odenwald-Forelle ADG
„Blau“, oder mit Kräutern in Alufolie, oder „Müllerin Art“ / zerlassene Butter / Sahnemeerrettich / Salzkartoffeln / Salatteller mit Dressing nach Wahl 17,50

Lachsfilet vom Grill DG
Norwegisches Fjordlachsfilet / überbackene Tomate / Kräuterbutter / Ofenkartoffel mit Sauerrahm / Pfannengemüse oder Salatteller mit Dressing nach Wahl 19,90

Pfeffersteak Sombrero ACG
250g Irisches Hereford Rumpsteak / Pfefferrahmsoße / Gebackene Zwiebelringe /  Pommes frites / Pfannengemüse oder Salatteller mit Dressing nach Wahl 23 ,-

Die „Ich kann mich nicht entscheiden Platte“ mit von jedem etwas ACDG
Rindersteak / Schweinemedaillon / Putenbrust / Lachsfilet / Käsetomate / Speck / Peperoni / Cevapcici / Kräuterbutter / Pfefferrahmsoße / Pommes frites / Kartoffelkroketten / Salatteller mit Dressing nach Wahl 18,-


Desserts & Kaffeespezialitäten

Kir Royal Dessert Cassiscreme mit Prosecco-Espuma und frischen Beeren 6,90 ACEGH

Vanilleeisparfait im Strudelteig auf Erdbeer-Rhabarberkompott 7,90 ACEGH

Warme Marillenknödel in Nussbrösel mit Marillengratinée und Marillenkompott 9,50 ACEGH
Die Knödel wollen frisch gekocht werden und dauern daher ein wenig länger, sie beeilen sich aber für Sie

Espresso 2,30 9 Chociatto (Schokolade & Espresso) 2,90 G9 Cappuccino 2,90 G9 Latte Macchiato 3,- G9


A Glutenhaltiges Getreide
B Krebstiere
C Eier
D Fische
E Erdnüsse
F Soja
G Milch
H Schalenfrüchte
I Sellerie
J Senf
K Sesam
L Schwefeldioxid
M Lupinen
N Weichtiere
Y Keine Angaben
X Keine Allergene

Da wir in unserer Küche mit Allergenen arbeiten können alle Gerichte Spuren davon enthalten