Menu

Abendkarte

Herbst 2018

Vorspeisen, Suppe und Salate

Knoblauchbrot 2,50

Pikanter Obazda mit Chili-Birnen, Bresaola und NusskernenAEGH
Obazda aus Brie, Schmand, Quark, Paprika und Schalotte / Chili-Birnen-Ragout / Luftgetrockneter Italienischer Rinderschinken / Haselnüsse / Walnüsse / Kürbiskerne / Bauernbrot 7,90

Quesadillas mit Salsa, Caipirinha-Lachs, Mais-Guacamole und mariniertem PulposalatABDGJN
Gegrillte Maistortillafladen mit Käse / Salsa aus bunten Handschuhsheimer Kirschtomaten / Mit weißem Rum, Limette und braunem Zucker gebeizter Lachs / Avocado-Maiscreme / Mit Olivenöl, Rosmarin, Weißen Bohnen, Knoblauch und Chorizo (?= Paprikawurst) marinierter Pulpo 13,-

Kürbis-Kokossuppe mit frittierten Frühlingsröllchen und Kichererbsen ACGH
Wilhelmsfelder Hokkaidokürbis / Zwiebeln / Apfelsaft / Knoblauch / Ingwer / Chili / Zitronengras / Soja-Soße / Currypaste / Kokosmilch / Kürbiskerne / Kichererbsen / Vegetarische Frühlingsröllchen am Spieß 6,50

Bunt gemischter, herbstlicher SalattellerBCDGHJK
Blattsalate / Karotten / Gurken / Weißkraut / Radieschen / Dressing nach Wahl
(Joghurt- Kräuter / Balsamico-Walnussöl / Kürbiskernöl / Asia ) 4,90

Salatschüssel "Halloween"HL
Gemischte Blattsalate / Kürbiskernöl-Marinade / Grillkäse / gebratene Hokkaidokürbiswürfel / geröstete Kürbiskerne / getrocknete Zwetschgen / Cranberries / Marshmallow-Spieß 12,50
Als Vorspeise 9,50

Vietnamesische Hähnchen-Nudel-BowlADFHK
Eisbergsalat / Minze / Honig / Cashewkerne / Avocado / Salatgurke / Nektarinen / Gegrillte Hähnchenbrust / China-Nudeln / Chiliflocken / Grüner Reis / Sojasoße / Limettensaft / Sesamöl 12,90
Als Vorspeise 9,90


Fisch & Fleisch

Gelbschwanzmakrele mit Tigermilch, Sambal und Pak ChoiDFK
Auf der Haut gebratenes Gelbschwanzmakrelenfilet / „Tigermilch“ aus Kokosmilch, Ingwer, Zitronengras, Limone und Koriander / Selbstgemachtes Sambal aus Tomaten, Knoblauch, Schalotten, Chili / China-Nudeln / Gebratener Pak Choi (?: Chinesischer Senfkohl ) 25,-

Auf der Haut gebratenes Wolfsbarschfilet mit Kürbis-Pilzrisotto und AhornsirupDG
Gebratenes Wolfsbarschfilet / Risotto mit Hokkaido-Kürbis und Champignons / Kanadischer Ahornsirup / Geröstete Kürbiskerne 19,90

Bitte fragen Sie unsere Servicemitarbeiter auch nach dem fangfrischen Tagesangebot !

350g Irisches Hereford Rumpsteak nach Ihren Wünschen gebraten CGJL
Ca. 350g Irish Nature Premium Beef mit Fettrand / Kräuterbutter oder Röstzwiebel / Gebratene Champignons / Käsetomate / Speck / Ofenkartoffel mit Sauerrahm / Salatteller mit Dressing nach Wahl 33,-

Roulade vom Schweinefilet mit Kürbisgemüse und PilzenGH
Mit Gemüsestreifen und roten Zwiebeln gefüllte Roulade vom Schweinefilet / Geschmorter Wilhelmsfelder Hokkaido / Apfelsaft / Sahne / Angeschwenkte Kräuterseitlinge & Champignons / Kürbiskernöl /
Kartoffelcrunch / Geröstete Kürbiskerne / Röstzwiebel 18,90

Kalbstafelspitz mit Butternuss auf Bouillon-Kartoffeln und Schnittlauchsoße GH
Gekochter Tafelspitz / Butternuss / Kartoffelwürfel mit Gemüse in Kalbsfond gekocht / Schnittlauch / Sahne / Meerrettich 18,-

Hirschmedaillons mit Pilzen, Rotweinzwetschgen und Gnocchi ACG
Rosa gebratene Hirschmedaillons / Angeschwenkte Herbstpilze / Zwetschgen-Rotweinragout / Preiselbeeren / Kürbisgnocchi 25,-

Snacks, Vegetarisch, Glutenfrei

Der „Talblicker“ ACGJKL
Burger mit ca. 200g gegrilltem Hacksteak aus reinem Irish Nature Premium Beef / Hausgemachte Burgersoße / Rucola / Cheddar Cheese / Bacon / Röstzwiebel / Tomate / Gurke / Romanischer Salat / Brioche-Burgerbrötchen / Pommes frites 13,-

Kürbisgnocchi mit dreierlei Käse, Tomaten und rotem Baby-MangoldACG
Hausgemachte Kürbisgnocchi / Mozzarella / Gorgonzola / Parmesan / Kirschtomaten / Mangold 12,50

Hamburger Backfisch mit BratkartoffelnACG
Seelachsfilet im knusprigen Bierteig / Remoulade / Bratkartoffel / Gemischter Salatteller   13,90

Gluten- & Lactosefrei:Penne mit Hähnchenbrust und Garnelen in Orangen-MascarponesoßeB
Glutenfreie Penne-Nudeln / Gegrillte Hähnchenbrust / Geschälte Garnelen / Orangensaft / Lactosefreier Mascarpone 18,-

27g EW, 20g Fett, 94g KH, ca. 576 kcal, 2mg Chol

Im Ofen gebratener SchafskäseAGL
Feta / Rucolapesto / Paprika / Champignons / Oliven / Zwiebeln / Tomaten / Knoblauchbaguette 12,-

Klassiker

Odenwälder Kochkäseschnitzel ACG
Schweineschnitzel „Wiener Art“ / selbstgemachte Kochkäsesoße / Champignons / Röstzwiebel / Bratkartoffeln / Salatteller mit Dressing nach Wahl 14,50

Cordon Bleu vom Schweinerücken ACG
Gekochter Schinken / Gouda / Pommes frites / Salatteller mit Dressing nach Wahl 14,-

Kailbacher Odenwald-Forelle ADG
„Blau“, oder mit Kräutern in Alufolie, oder „Müllerin Art“ / zerlassene Butter / Sahnemeerrettich / Salzkartoffeln / Salatteller mit Dressing nach Wahl 17,50

Lachsfilet vom Grill DG
Norwegisches Fjordlachsfilet / überbackene Tomate / Kräuterbutter / Ofenkartoffel mit Sauerrahm / Pfannengemüse oder Salatteller mit Dressing nach Wahl 19,90

Pfeffersteak Sombrero ACG
250g Irisches Hereford Rumpsteak / Pfefferrahmsoße / Gebackene Zwiebelringe / Pommes frites / Pfannengemüse oder Salatteller mit Dressing nach Wahl 23 ,-

Die „Ich kann mich nicht entscheiden Platte“ mit von jedem etwas ACDG
Rindersteak / Schweinemedaillon / Putenbrust / Lachsfilet / Käsetomate / Speck / Peperoni / Cevapcici / Kräuterbutter / Pfefferrahmsoße / Pommes frites / Kartoffelkroketten / Salatteller mit Dressing nach Wahl 18,-

 


Desserts & Kaffeespezialitäten

Apfel Karamell Crumble 6,90 ACEGH
aus Äpfeln, Karamell, Nuss-Streusel und Quarkmousse im Glas

„Frozen Joghurt“ mit Lemon-Curd (?= halbflüssige Zitronencreme) und Blaubeeren 7,90 ACEGH

Warme Mohnschupfnudeln mit Haselnusseis und Zwetschgenröster    9,50 ACEGH
Die Schupfnudeln wollen frisch gekocht werden und dauern daher ein wenig länger, sie beeilen sich aber für Sie

Espresso 2,30 9 Chociatto (Schokolade & Espresso) 2,90 G9 Cappuccino 2,90 G9 Latte Macchiato 3,- G9


A Glutenhaltiges Getreide
B Krebstiere
C Eier
D Fische
E Erdnüsse
F Soja
G Milch
H Schalenfrüchte
I Sellerie
J Senf
K Sesam
L Schwefeldioxid
M Lupinen
N Weichtiere
Y Keine Angaben
X Keine Allergene

Da wir in unserer Küche mit Allergenen arbeiten können alle Gerichte Spuren davon enthalten